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At “La Sirenetta” you can choose between the “à la carte” menu courses, or opt for the “pizza” menu.
Or select the menu set up for specific occasions.

Menu à la Carte

ASSAGGI DI PUGLIA / Appetizers

Cotolette di Alici con Crema di Finocchietto agli Agrumi€ 8
Anchovy cutlets with citrus and fennel cream

 

Trancetti di Baccalà fritto in Crema fredda
di Pomodori verdi al Nero di Seppia € 9
Fried codfish slices in cold cream of green tomatoes with squid ink

 

Tortino di Pesce Spada marinato ripieno di “cialledda” pugliese € 9
Marinated swordfish pie stuffed with Apulian “cialledda”

 

Ricotta fresca di Masseria con Cozze e Polpa di Ricci di Savelletri € 9
Fresh “ricotta” cheese with mussels and sea urchin pulp from Savelletri

 

Ricciola leggermente marinata,
Tartare di Pomodori al pestato di Basilico € 11
Lightly marinated amberjack, tomato tartare
with basil pesto sauce

 

Tartare di Gamberi rossi e Scampi al Passion fruit € 15
Red prawn and scampi tartare served with passion fruit

 

Crudo di mare (secondo disponiblità) s.d.
Raw seafood (according to availability)

 

Selezione di Antipasti in centrotavola (6 portate) € 18
Selection of starters to share (6 dishes)

 

PRIMI PIATTI /First dishes

Le novità del 2019 / New dishes of 2019

 

Strozzapreti di Grano Saraceno con Pesce azzurro e
Olive ai Pomodori infornati € 9
Buckwheat “Strozzapreti” pasta with blue fish,
olives and baked tomatoes

 

Chicche di Patate al Primitivo con Alici fresche e
Pan fritto al battuto di Gamberi rossi crudi € 12
Potatoes with “primitivo” wine, fresh anchovies and
fried bread flavoured with red prawns

 

Tagliatelle al Ragù di Pelose (granchi) € 12
“Tagliatelle” pasta with crab ragout sauce

 

I tradizionali di Puglia / Apulian traditional dishes

 

Spaghettata alle Cozze con Pomodori Datterini € 8
“Spaghetti” pasta with mussels and “datterini” tomatoes

 

Cavatellini alla pescatora € 12
“Cavatelli” pasta with seafood

 

Spaghettoni trafilati al bronzo con Polpa di Ricci di Savelletri € 15
“Spaghettoni” pasta with sea urchin pulp from Savelletri

 

SECONDI PIATTI / Second Courses

Cucinati sulla nostra brace a carboni
Cooked on our charcoal embers

 

Pesce fresco allevato in mare (Gallipoli/Taranto) € 4 l’etto
Fresh fish raised in the sea (Gallipoli/Taranto)

 

Pescato locale del giorno € 5,50 l’etto
Local catch of the day

 

Gamberoni* € 4 l’etto
King prawns*

 

Polpi alla brace € 4 l’etto
Grilled octopus

 

Bistecca di tonno pinne gialle* (200g) € 15
Yellowfin tuna steak * (200 g)

 

Entrecote di vitello podolico (250g) € 15
Podolic calf entrecôte (250 g)

 

Cucinati in olio di semi di arachidi
Cooked in peanut oil

 

Frittura di calamari e gamberi (s.d. – 300g) € 13
Fried squid and prawns (on availability- 300 g)

 

Frittura di paranza (s.d. – 350g) € 13
Fried Mediterranean small fish (on availability- 350 g)

 

Frittura “di tutto un po” (s.d. – 500g) € 16
Fried “a bit of everything” (mixed fried fish) (on availability- 500 g)

 

*prodotto decongelato
*Thawed fish

DESSERT

Millefoglie con crema chantilly € 5
Millefeuille with chantilly cream

 

Profiteroles al cioccolato € 5
Chocolate profiteroles

 

Tiramisù € 5
Tiramisu

 

Menu Pizza

Le Pizze de “La Sirenetta”

REGINA MARGHERITA € 6
Passata di pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto
Mozzarella di bufala, Basilico, Pepe, olio evo, formaggio
Tomato sauce from Torre Guaceto, Buffalo “mozzarella” cheese, Raw carrots from San Vito, Black pepper, oil, cheese

 

CONVERSANO € 8
Treccione di mozzarella fiordilatte, Fagiolini “pinti” al vapore,
Pomodori Datterini DOP (dopo la cottura)
“Mozzarella” cheese, Steamed green beans, Raw “datterini” tomatoes,
Black pepper, oil, cheese

 

FASANO € 8
Passata di pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto, Carne macinata di vitello podolico, Stracciatella Masseria di Putignano (dopo la cottura),
Rughetta selvatica della Selva (dopo la cottura), Pepe, olio evo, formaggio
“Fiaschetto from Torre Guaceto” tomato sauce, Minced veal meat,
“Stracciatella” fresh cheese from Putignano, Raw wild rocket salad from Selva, Black pepper, oil, cheese

 

SAVELLETRI € 9
Fiordilatte Masseria di Putignano, Polpa di ricci di Savelletri,
Pomodori Datterini gialli, Pepe, olio evo, formaggio
“Mozzarella” cheese from Putignano, Sea urchin pulp from Savelletri,
Yellow “datterini” tomatoes, Black pepper, oil, cheese

MARTINA FRANCA € 9
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pistacchi di Bronte in granella,
Capocollo di Martina Franca antica salumeria (dopo la cottura), Pepe, olio evo, formaggio
Buffalo Mozzarella, Pistachio from Bronte, Raw “Capocollo” sausage from Martina Franca, Black pepper, oil, cheese

 

LA SIRENETTA € 10
Impasto al nero di seppia, Pomodori datterino gialli e rossi,
Pesto di basilico, Battuto di gamberi rossi
Cuttlefish ink dough, Red and yellow “datterino” tomatoes,
Basil pesto sauce, Red prawn mince

 

CAPITOLO € 10
Mozzarella, Frutti di mare del giorno, Aglio,
Prezzemolo, Pepe, olio evo, formaggio
“Mozzarella” cheese, Seafood, Garlic, Parsley,
Black pepper, oil, cheese

 

TORRE CANNE € 10
Fiordilatte Masseria di Putignano, Salmone affumicato affettato (dopo la cottura),
Formaggio canestrato biologico (dopo la cottura), Paté di pomodori secchi fatto in casa (dopo la cottura), Pepe, olio evo, formaggio
“Mozzarella” cheese from Putignano, Smoked salmon, Biologic cheese,
Dried home-made tomatoes, Black pepper, oil, cheese

BIRRE / BEERS
Birre artigianali / Craft beers

Birra Peroni
0,33 cl € 3
0,75 cl € 6

 

Krombacher
0,33 cl € 4
0,75 cl € 6

 

Pilsler Urquell
0,33 cl € 4
0,75 cl € 6

 

Anima Newton
Birra ambrata, meglio abbinata con affettati, pizza, carni rosse
(Amber beer perfect with cold cuts, pizza and red meat)
0,75 cl € 10
0,33 cl € 5

 

Anima Cleopatra
Birra bionda, meglio abbinata con aperitivi, stuzzichini, pizza
(Blond beer perfect with appetizers and pizza)
0,75 cl € 10

 

Anastasia
Birra bionda, meglio abbinata con pesce, verdure, pizza, carni bianche
(Blond beer perfect with fish, vegetables, pizza and white meat)
0,75 cl € 10
0,33 cl € 5

 

Book a Table

Book
VCC7+94 Savelletri, Fasano BR, Italia
Lun - Dom: 12.30 - 14.30 | 20.00 - 22.00
Chiusura: MARTEDÌ
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